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2014. 04. 19  
2014/01/01 wed. (5日目 その4)


レバ刺し食べて~、骨付きカルビにホルモン焼き食べて~、

まだ食べるんかい!!(笑)

大勢だと少しづつ色々食べれるものね♪イヤッホ~イ

皆でぞろぞろと移動した先はお約束の真珠食堂(通称)


ドンウンヤンコプチャンではうっかり乾杯を撮り忘れましたが~、

201404190334145d2.jpg

suzuさん、ガベさんご夫妻、ヨッシ~さん、コバさん、

イオンさん、イオンさんママさん、カッちゃん、ミーちゃんと


今日は数々ある真珠食堂の人気メニューの中から~、

オリプルコギ

甘辛いヤンニョムで和えたオリ=アヒルとジャガイモ等々を焼きま~す♪

20140419033414329.jpg

オリ=アヒルというと日本ではあまりポピュラーな食材ではないので、

抵抗感が…という方もいらっしゃるかもですが、

合鴨は鴨とアヒルの掛け合わせやし、フォワグラも北京ダックもアヒル♪

実際、鴨よりもクセがなく臭みも気にならないので食べやすいんですよ~


もう4月も半ばを過ぎとるんで全くピンと来ない話しやけど~、

この記事、今年の1月1日元日の事…でして

オリを焼いとる間にお屠蘇を用意しまっす

201404190334149d7.jpg

ヤカンの底にキラリと光るの見えますか~?

fc2blog_2014041903400354d.jpg

金箔入りのおめでた~い御酒でありまっす

ええ厄払いがでけたはず~!!


suzuさんおすすめのマンゴージュース割りのマッコリをいただいてみる~♪

20140419033414f9f.jpg

フルーツマッコリみたいで美味ちい

おチャケがあまりお強くない方も飲みやすいかもです。


そろそろオリプルコギが焼けてきたよ~ん

2014041903341491b.jpg

あらかた火がとおったトコロで仕上げのニラとエノキを投入、

この辺りになるとかなりエエ~ニオイが漂ってきまして…、

キチャナイ表現でスミマセヌが~、生唾ゴックンであります

赤いヤンニョムで和えてあるけど見た目ほど辛くないデス。

甘辛味はよっぽどのオチビちゃんでなければお子さんでも大丈夫やと思う

20140419033414e82.jpg

そのままでもサンチュでクルッとしても~

めっちゃジューシーで美味し~い!!

さっきまで皆カルビにホルモンも食べてきたというのに、

あっという間に完食


もちろん忘れちゃいかんのが〆のポックンパ~♪

20140419040440175.jpg

ママさんとsuzuさんが交互にガッシガシと炒めてくれて~、

20140419040440eb9.jpg

海苔を散らしたらしばし待つ待つ待つ……

香ばしい香りがしてきたら~、

20140419040440b93.jpg

オコゲも美味しいポックンパの出来上がり!!

↑写真奥のお鍋が見えますか~?

皆この美味しさは知っとるでね~、

うっかりしとるとこれまたあっという間に無くなるさ~


この日は12人やったかな??の大所帯やったので、

20140419035521e77.jpg

suzuさんがクルジョン(=牡蛎のチヂミ)も注文してくださってました!!

これも真珠食堂の人気メニューですね~

ふらうちゃん残念ながら牡蛎アレルギーで食べれへんのですが、

皆さんの美味しそうなお顔をアテに~!?

妄想食いでお屠蘇をキュキュッとイッときました

あ、このメニューは冬季限定メニューにつき、

お召し上がりになりたい方は来シーズンを楽しみにお待ちください


おっといかん!! 真珠食堂も閉店の時間~!!

普段ママさんは10時過ぎの最終バスで帰るのでっす。

超地元価格のお値段で頑張ってくれとるのに、タクシー帰宅は申し訳ない…

suzuさんの船頭で次に参りま~す♪

え?まだ飲むん~!?

201404190355213c1.jpg

ほら、今日はまだ控えめでしょ??

釜山の夜はまだま~だ続くのでした(笑)


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韓国   釜山   チャガルチ   真珠食堂   オリプルコギ   ポックンパ   クルジョン     
Comment
真珠食堂
いいなあ
真珠食堂行きたいです
まだ行ったことないんですよ(^^;
オリだいすき〜
韓国ではオリをよく食べますね。
日本よりも手軽に食べられるのでうれしい。
鳥インフルエンザが発生して
養鶏(オリ)農家は大変なようだけど、現在値段はどうなっているんでしょうねぇ?
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