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2014. 04. 04  
暦の上では4月~、桜の花も今週末で見納め…ですが、

ふらうちゃんのブログではやっとこさ~大晦日!!

ゆるゆるブログですが、どうぞお付き合いください


2013/12/31 tue. (4日目 その4)


チャガルチで美味し~いテジクッパを食べた後、

お買い物に行きましたが~、購入品の回でレポ予定なので、

一気に夜まで話しは飛びましてお夕飯に集合です(笑)


冬のお楽しみ~、クァメギ

この季節しか食べれないオゴッソウ!!コレがおチャケに合う合う♪

仕入れた日しか載らないメニューなので、

前日のうちにsuzuさんがママさんに頼んでおいてくれたもの~

クァメギの関連記事はコチラ→韓国冬の味覚 真珠食堂でクァメギ♪

まずはカンパ~イ

2014040409212714b.jpg

suzuさん、こばさん、yasuさんと


来ました~、クァメギ

2014040409212707c.jpg

夜間は氷点下になる季節、海風のあたる浜に吊るし干し、

凍っては溶けてを繰り返し出来上がる、寒ざらしの秋刀魚です

サムヤチェ=包み野菜にクルッと巻いていっただきま~す

20140404092127560.jpg

↑海苔や昆布・ワカメなども一緒に巻き巻き♪

201404040923043a3.jpg

美ン味ぁ~!!

韓国の方々のように焼酎やチョンハ=韓国清酒も悪くないんやけど、

去年念願のコレを初めていただいて、

ふらうちゃん的には「こりゃ~、絶対に日本酒だな」と(笑)

郷里の地酒"黒龍"か"凡"を持ってきたかったんですが、

残念ながら狙っていたのが入手出来ず…

ヒカリモンの秋刀魚に合わせて淡麗過ぎない純米酒をグルグル梱包して~、

釜山まで持ち込みしました


さらに嬉しい持ち込みの品々が~!!

201404040921270f2.jpg

こばさんからの焼酎色々セット~

マッコリもいいんですが、クァメギにはやっぱり焼酎・日本酒が美味しい

こばさん、ご馳走様でした~m(__)m♪


今シーズンからかな??suzuさんオススメの炙りクァメギ

fc2blog_20140404092520921.jpg

そしてワカメ!! 採れたて新鮮な茶色の生ワカメはホントーに美味しい

これまたササッ焼いて鮮やかな緑色になったトコロをパクーッと♪

始めから緑色の茹で済みの物とは味も香りも別物!!

特に機張産の物は有名なので機会があれば是非ゼヒ食べてみて~

(機張市場の過去記事はコチラ→B級グルメお買い物三昧@機張市場♪)

fc2blog_201404040925527fe.jpg

サッと炙ると青魚特有のクセが和らいで食べやすくなる~!!

完全に焼くとフツーに秋刀魚焼きの味になっちゃうので、

氷面だけ軽~く軽くね

注!! こんな食べ方するんはたぶん(通称)真珠食堂のsuzuさん達だけ!?
他所の飲食店では炙りは出してないと思うので悪しからず~



このクァメギ、昨シーズンのソウルでは限られたお店でしか見かけなかったけど、

今シーズンはかなりアチコチでおいているのを見ました。

ふらうちゃん2月のソウルでも広蔵市場や鍾路3街でいただきましたよ~♪

その時の飲み食べ記録は2月ソウル旅行の記事でレポしますね


今日のイラナイカモ!?コーナー

今朝鏡に向かったら、前髪の生え際がスットンキョウな方を向いてました。

寝グセ治しスプレーを吹きかけ、ナンかヘンやな…と思うたら、

同じような色のボトルの眼鏡洗浄スプレーでした

お湯でゆすいだので、寝グセはキレーに直りました。

が、頭はかぶれたりはしていないものの、

ミョ~にスースーする気がします

春っていつにもましてナンだか寝ぼけているようです(笑)

皆々様もどうぞお気をつけて~。


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韓国   釜山   チャガルチ   大晦日   真珠食堂   クァメギ   ソウル   鍾路   鐘閣   広蔵市場  
Comment
こんばんは~♪
まずは、乾杯!
って感じで風邪はすっかり治りました^^
箱根からの富士山は元箱根の海賊船乗り場からや長尾峠からの富士がお気に入りです。楽しんできてくださいね~~♪
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