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2013. 10. 10  
2013/9/20 fri. (3日目 その1)


釜山3日目の朝ぁーッ、じゃなくてお昼(笑)

この日は予約の関係で宿をお引っ越し

お昼前に荷物を動かしてチェックインを済ませておきました。

チュソクの関係でチャガルチの辺りの宿泊施設も満室の所が多かったようです。


表は眩しいくらいの晴天

fc2_2013-10-08_13-22-33-429.jpg

後から調べてみたら30℃超えの真夏日だったらしい…


前日から「明日のお昼はナクチポックムを食べに行こう!!」と話していたので、

お昼過ぎに三原荘の廊下で皆さん集合♪

この日到着したてのホンマさん、はじめまして~

ホントに多くの方がsuzuさんを頼って釜山にやってきます

皆で光復路をトコトコと歩き、やってきたのはケミチプ、

ナクチポックムの有名店ですね♪

fc2_2013-10-08_13-23-40-054.jpg

suzuさんが注文してくれたのはナクセポックム、

ナクチ=タコとセウ=エビの両方が入っています

ソウルでナクチポックムというとポックム=炒め、の名前の通り、

タコを唐辛子などと一緒に炒めた辛~いお料理だけど、

釜山のナクチポックムはどちらかというと鍋料理、辛さもソウルの物よりは控え目です。

タコから出た旨味が何とも言えず~、毎回でも食べたいくらいですが、

いかんせん限られた滞在期間の中で食べたい物が多すぎる

昨年11月以来なので、も~嬉しくって×2!!


ソウルよりも辛さ控え目と言っても、平均的な味覚の日本人にはやっぱりチト辛い

なので、suzuさんがあらかじめタデギ(=唐辛子やニンニクなどで作ったペースト状のタレ)

これを半分くらいよけてから火にかけてくれます。

辛いのがお好きなら味見しながら足していけばいいワケですね

fc2_2013-10-08_13-21-21-245.jpg

パンチャンのブチュキムチ(=ニラのキムチ)

右上にのってる赤い物体が先ほど半分取り分けたタデギ。

fc2_2013-10-08_13-21-03-956.jpg

オイソバギ、辛さの中にキュウリのみずみずしさとほのかな甘みがあって美味しい

fc2_2013-10-08_13-23-22-993.jpg

白菜のキムチ、

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ムルキムチ、これは日本人はあまり食べず(飲まず!?)に残してしまう方々が多いので、

出さなくなってしまったそうなんですが、お店の人に言えばちゃんと出てくるんですって

お酢を薄めてテキトーに作ったのを出す店のなんかはただ酸っぱいだけで美味しくないので、

ふらうちゃん夫婦も残してしまうけど、ちゃんと作っているのは美味しい!!

暑い日なんぞは特に嬉しくなってしまうパンチャンです。

fc2_2013-10-08_13-22-51-479.jpg

何故かとっても甘いポテトサラダ、練乳を入れたかのように甘いので好き嫌いが分かれそうですが、

辛い物を食べている時にはお口直しにちょうどいい甘さなんです

ふら夫さんはこのポテサラをオカワリしちゃうくらい


さてさて~、肝心のタコが煮えてきましたよ~♪

fc2_2013-10-08_13-23-05-675.jpg

ご飯の上にのせて~、いっただきま~す!!

fc2_2013-10-08_13-24-34-201.jpg

うんまーーーッ!!

グッツグツ煮たのに柔らかくてプリプリなタコ!!

タコから出た旨味たっぷりのお汁!!

その旨味を吸ったタンミョン(=韓国の春雨)に、トッk(=お餅)!!

ご飯がススムすすむ


でも、ここでご飯を食べすぎてはいけないので我慢がまんガマン…!?

〆には絶対に外せないポックンパがあるから

fc2_2013-10-08_13-23-56-987.jpg

半分残しておいたご飯を鍋に投入し~

更にパンチャンの白菜のキムチやブチュキムチなども投入!!

(お汁が多いとご飯がベチャベチャになっちゃうので、別に取り分けておくんですって)

fc2_2013-10-08_13-24-14-592.jpg

suzuさんがガッシガシと鍋をふるってくれます!!

お好みで各テーブルに置かれた海苔も混ぜ混ぜ、

鍋肌にご飯をギューギュー押し付けて程よくオコゲが出来てきたら…

はい、ポックンパの完成~です!!(←チューボーですよ!の堺正章さん風に)

fc2_2013-10-08_13-21-38-522.jpg

タコの旨味を吸ったタコ飯~(そのまんまや笑)

なんでこんなに美味しいんだろう

ここはナクチ名物の全羅南道の木浦から生きたまま仕入れたタコを使っているらしく、

店内の水槽にはうごめくタコちゃんがいっぱい(笑)

だから臭みもなく美味しいタコがいただけるのかもしれませんね


ナクセポックム 7,000W×4人前
合計 28,000W

おごっそう様でした~m(__)m


☆ケミチプ 개미집
釜山市中区東光洞2街11-13
부산시 중구 동광동2가 11-13
051-246-0228
09:00~23:30
プサンナビなどには番地が11-3と記載されてますが、
昨年その住所で検索して道に迷いました
正しくは11-13ですので、地図検索される際はご注意くださいね。


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皆さんの応援ポッチリで今日もニッコリ(*^^*)
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食べたい!!
地図の間違い多いですよね
今度は住所ですか・・・
困ったもんです
今なら地図ソフトに住所入れれば
案内もしてくれます。
住所間違っていたなら
ぜんぜんたどり着けませんよね(>_<)
これはっ!!!(*゚∀゚)
こぉーれは間違いなく。

星みっつ!!(マチャアキ)
Re: 食べたい!!
満作さん、おはようございます♪

> 地図の間違い多いですよね
> 今度は住所ですか・・・
> 困ったもんです
> 今なら地図ソフトに住所入れれば
> 案内もしてくれます。
> 住所間違っていたなら
> ぜんぜんたどり着けませんよね(>_<)

行けども行けどもそれらしきお店は無く、
あの時はちょっと心細い思いをしました(^^;
実は初釜山の晩の事で目印になるような、
建物や通りなどの位置関係もわからず…
たどり着けたのはまったくの偶然でした!!
歩き回った分、お腹が空いたので、
その分もホント~に美味しかったです(笑)
Re: これはっ!!!(*゚∀゚)
Naokoさん、おはようございます♪

> こぉーれは間違いなく。
>
> 星みっつ!!(マチャアキ)

いっただきましたっ!!
星ッ、みっつです!!

ありがとう~♪
これが言いたかったの(*^▽^*)

香港、台風が過ぎて良かったですね!!
いっぱい楽しんできてね(*^^*)/
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