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2013. 07. 18  
真珠食堂でいただいたクッスが美味しかったので、

乾麺のミルミョンを買ってきました。

どどーんとたっぷり1kg!!



ふらう家は麺キチが約1名(ふら夫さん)いるのであっという間に消費しますけど

麺の太さで選んだら、緑茶を練り込んだ麺になってしまった!

緑茶の味と香りはほぼしませんでしたが、



ほんのり緑茶色。


さて~、いざクッスを作ろうと思ったらはたと困ってしまいました

真珠食堂のムルクッスは麺とスープも美味しいけど、

肝心要なのはタデギなのです!



↑真珠食堂のムルクッス、錦糸卵の下の赤いペースト状のがタデギ。

これはどう頑張っても作れない~ッ

ネットで検索するとヤンニョムや色々なタデギの作り方が出てくる、

これは美味しそう!!と思う物もけっこうあったけど、

材料を見た限りでは、真珠のタデギの味にはなりそうもない...


しょーがない!またまた方向転換してマンドゥクッスにしました

冷凍のマンドゥ=餃子があったから、はるかに楽に作れるぞ~っと(笑)

麺と餃子をお好みの固さに茹で上げたら、

あらかじめダシダとお塩、ホンのちょぴっとのお醤油で作っておいたスープに投入!



出来上がり~♪

韓国のミルミョンのスープを吸うカンジや歯触りは、

日本の細うどんや冷麦ともまた少し違って美味しいですよね



真珠のムルクッスとは似ても似つかぬ別物になりましたが、

これはこれでまあまあの出来でした

梅雨が開けて一気に蒸し暑くなってきたので、

冷麺のスープみたいに冷凍庫で凍らせておけば、

夜食のメニューに困った時に便利に違いないわん


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凄いっ\(◎o◎)/!
ふらうさん。

あたしは感動していますっ!
お家でこんなに素敵なご飯が食べられるなんて!
しかも自分で考えてお料理を作り出せるなんて!
感動ぉーーーー(TдT)

やっぱり素敵奥様(*゚∀゚)
Re: 凄いっ\(◎o◎)/!
Naokoさん、おはようございます♪

> あたしは感動していますっ!
> お家でこんなに素敵なご飯が食べられるなんて!
> しかも自分で考えてお料理を作り出せるなんて!
> 感動ぉーーーー(TдT)

とんでもないです!
誉めて頂いたのに恐縮ですが、ホントーに簡単なんです(^^;
おまけに誉められるとどこまでも浮かれるお調子者なので危険です(笑)
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