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2013. 07. 01  
ふと、コプチャンヂョンゴルが食べたくなりまして…

去年チャガルチで食べたのがヒッジョ~に美味しかったのです
過去記事はコチラ→プルップルのコプチャンヂョンゴル♪

お肉屋さんで目に入った“下ごしらえ済みの白モツ”で作る事に~♪



コプチャンヂョンゴルとは牛の小腸とお野菜を煮た、

真っ赤っ赤な鍋料理。

よって、豚の白モツを買ってきた時点で既に...

コプチャンヂョンゴルでない気が~

まぁ、いっか!!


作り方は簡単♪

モツと白菜・長葱・玉葱・じゃが芋などを煮込むだけ

味付けはコチュジャン・唐辛子粉・塩・砂糖・みりん少々、

あ、ニンニク&ショウガのすりおろしは必須ですねん

これらをちょっとずつ入れてお好みの味に~!!

ふらう家ではモツとスープが馴染んだ頃が好きなので、

だいたい2~30分くらい煮込むでしょか...

は~い、出来上がり♪



いやぁ、下ごしらえ済のモツを使うとラクですなぁ



肝心のモツも柔らかく出来ました



昨日今日と何故かサンチュもサニーレタスも品切れ...

で、包み野菜は白菜のみ



この季節の白菜にしては筋っぽくもなく、

美味しくいただきました


でも、やっぱりこれは...

コプチャンヂョンゴルじゃない

最初からわかってた失敗よね

次回はちゃんと牛モツで作りまする~(笑)

あ、その前に釜山で食べよう


今日のイラナイカモ!?シリーズ



↑すりおろしスプーン、

ちょっとだけすりおろすのには、コレと~っても便利

醤油漬けのニンニクを瓶から取り出してそのまま擂ったり、

生姜を擂ってそのままミルクティーをかき混ぜたり…

そのまま混ぜるのに使うと繊維が落ちて洗うのも楽々デス(笑)

ふらうちゃんは雑誌の付録でgetしましたが、

その後、雑貨屋さんでもっとしっかりしたのを見ました。

ご興味のある方は、Amazonや楽天市場で購入可能です

すりおろしスプーンでググってみてくだされ


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おいしそ~
お~こういうモツが売っているんですね
これは便利でおいしそ~
すりおろしスプーン
テレビでバカ売れと言ってましたよ
自分も欲しいなあ(笑)
わたしも~
すりおろしスプーン欲しいです~。
しょうがをすりおろしてそのまま
紅茶の中ですすぐ^^
アイディアいただきました~。

もつはちょっと苦手です。。。
Re: おいしそ~
満作さん、こんばんは♪

> お~こういうモツが売っているんですね
> これは便利でおいしそ~

面倒な下拵えがいらないのでとってもオススメです(^^)b

> すりおろしスプーン
> テレビでバカ売れと言ってましたよ
> 自分も欲しいなあ(笑)

そんな有名な商品だったとは!
知りませんでした(笑)
さすが満作さん、情報通ですね(^^)

Re: わたしも~
ありりんさん、こんばんは♪

> すりおろしスプーン欲しいです~。
> しょうがをすりおろしてそのまま
> 紅茶の中ですすぐ^^
> アイディアいただきました~。

すりおろした後、目にひっかかった繊維を取るのが、
けっこう面倒なんですよね~!?
ずぼらふらうはお砂糖混ぜるのもこれでいっかな、と(笑)

> もつはちょっと苦手です。。。

もつは苦手な方多いですよね。
実家に行くと私は唯一のモツ喰い族です^^;
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