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2013. 03. 23  
今日はインスタントの冷麺を作ってみました

今年のお正月にホームプラスの東大門店で買ってきた物です。
過去記事はココからどうぞ→ホームプラスで買った物♪ ~食べ物編~

2013-03-12 02.52.25

トゥンヂネンミョン둥지냉면 4食入り 4,980₩ (約¥418-)

一般的な袋ラーメンよりかなり分厚いパッケージです

袋の中身は…

2013-03-23 08.53.26

↑乾燥の冷麺に、↓スープ類が3袋。

2013-03-23 09.07.51

左から동치미육수トンチミ牛出汁→以下、スープの素、
고명후레이크薬味フレイク→以下、乾燥かやく、
겨자별참カラシ特別タレ??→以下、カラシダレ。


早速、作ってみま~す

2013-03-23 09.12.35

①スープの素を260mlの水で薄め、冷麺の器に注いでおく。
※トレイ等に入れて、半シャーベット状に凍らせておいても良い。

2013-03-23 09.17.11

②お鍋に800mlのお湯を沸かし、麺と乾燥かやくを3分茹でる。
※麺同士がくっつかないように、箸でほぐしながら茹でる。

茹であがったらザルにとり、流水で充分に洗ったら、
よく水気を切り、器に盛りつける。

2013-03-23 09.21.09

③お好みでお塩や付属の↑カラシダレを加えて召し上がれ~

2013-03-23 10.02.48

今日は具に茹で卵と胡瓜、茹で肉を乗っけてみました。


で、そのお味は??

まずスープ…、これはトンチミの酸味かなぁ??普通にお酢の酸味っぽい。

あまり肉出汁のコクは感じられませんが、変なクセや臭みは無し。

インスタントとしては平均的な美味しさ…です。

韓国らしく、食べる人の好みでキムチやカクトゥギ、タデギ等を加えて、

味を完成させる事を前提にしたスープだと感じました。


そして麺…、これは茹でている時にちょっと驚きました!!

湯気が蕎麦の香りでいっぱい

実際の味と香りもインスタントとしてはかなり高得点、

黙って出したら、インスタントとは思わないかも…!?

麺の腰は柔らか目、歯触りはツルッとした冷麺独特の物です。

ゴムのような食感のタイプではないのが、ふらう夫婦好み

自前のスープを作る気力と腕前??があれば、この麺で、

けっこう美味しい冷麺がいただけると思います。

ふらうちゃん夫婦的には、リピート有りの冷麺でした♪


たぶんどこのスーパーでも売ってそうな気がしますが…、
一応、ふらうちゃん夫婦が購入した店舗情報を載せておきますね
☆ホームプラス東大門店
ソウル市 東大門区 龍頭洞 33-1 
서울시 동대문구 용두동 33-1
02-2173-8000
09:00~24:00(フードコートや一部店舗は10:00~21:15)
第2・4日曜日は定休
地下鉄2号線龍頭駅(ヨンドゥ용두)③出口直結
地下鉄1号線祭儀洞駅(チェギドン제기동)③出口徒歩約10分



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