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2014. 06. 24  
2014/02/05 wed. (3日目 その4)


京東市場でお買い物を済ませ~、広蔵市場に来ました♪

んまぁ~、すごい人出で田舎者のオバハンは一瞬ひるみますが~、

広蔵市場でもすっかり有名になった 通称"愛子の店"を目指します

この日はいつもお世話になっている元坊さんとママさんの店タパス桜台、

そのオフ会でお友達になったさえじじさんもソウル入りされていると聞き~、

(同時期にソウルと知った元坊さんがセッティングしてくださったのでっす♪)

電話してみたら「もう愛子の屋台で飲んでるからおいで~」と


ところがね、指定の場所10号店に行ってもさえじじさんの姿は無い…、

と言うより愛子の店でさえなく別の店なんですけど~!!

…と焦ったら、ふらうちゃんがいたのはAの10号店

ちなみに愛子の店はBの10号店です~ww

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ナニはともあれ、無事に再会

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お久しぶりです~のカンパ~イ

乾杯の手元だけの写真を撮っとるのが珍しかったのか??

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並んで座っとった他のお客さんも乱入して!?カンパ~イ(笑)


この店のお品書き、(↓クリックすると拡大画像が出ます。)

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これは冬のメニューなので季節によって多少違うと思います。


ネタケースにはジョンの色々が並べてあります

2014062401564109e.jpg

모듬전(モドゥムジョン)=ジョンの盛合せを注文すると適当に見繕ってくれますが~、

お好みを言って盛ってもらってるお客さんもおりました

20140624015641ace.jpg

この店は海外のネットでもけっこう載っているらしく、

日本人もアメリカ人も来ます。

ママさんは日本語も英語も話さないけど指さしとなんとなく~??

で会話が成り立っとるトコロがスゴい

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あ、ふらうちゃんの好きなコチュジョンにケニップもあったのね

次回はコレも頼んでみよう~♪


で、この日は既にさえじじさんがつまんでらした~、

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임연수=ホッケ、の焼いたのと~、

20140624015641b7c.jpg

과메기=クァメギのご相伴に預かる事に

20140624015641ba7.jpg

サンマ大好き~!! お刺身も焼きもええけど寒い季節はやっぱりクァメギ


それから、京東市場の安東チッで買ってきた白菜のジョン

201406240201057ca.jpg

ママさんが鉄板で焼き直してくれました

聞いたトコロよるとママさんはこの鉄板をフルに操って、

ジョンや炒めものは勿論の事、ラーメンまで作ってしまうらしい!!

ぜひ~見てみたい味わってみたいけどそれもまた次回の楽しみに♪

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で、白菜のジョン

この写真では見にくいかもしれまへんが~、

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白菜の甘くてトロッとしたトコロとシャクシャクしたトコロ、

衣のサクッとしたトコロ、この味は初めて~!!

コレはゼヒ真似してみたい♪と思った新鮮な組合せと美味しさでした

安東チッでいただいてきたチヂミのタレや~、

2014062402010581d.jpg

この店のチョジャンをつけたジョンで~、

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クッスンダンの"古 昔ながらのマッコリ"をグビグビ~


ふらうちゃんが買うてきたラーメン鍋を不思議そうに見てたママさん、

「何に使うのか?」と聞くので、(ラーメン作るんですケド…)

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「飲み会の罰ゲーム用、これで踊るんや~」と冗談半分に言うたら、

ポーズをとってくれました(笑)

この店の人気はママさんのお人柄ですね


休暇旅行で韓国に来てたアメリカ人夫婦、

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韓国にいればお互いに外人さんww

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さしつさされつ…またまたカンパ~イ♪

お客さん同士すぐ打ち解けるのも屋台ならではの楽しみ??


そう言えば~、座る所がいっぱいで荷物を置く場所が無くなると、

ママさんが奥に預かって置いてくれるんですが、

この日はオミジャやらコスメやら鍋やら色々買うてきた物あったもんで、

ママさんが一回り大きい紙袋を出してきて一つにまとめてくれました。

fc2blog_20140624133235d24.jpg 

おお~、ママさんありがとう~

で、紙袋をふと見たら장례식장メモリアルホール??

…葬儀場の袋やった

そんなの気にしな~い♪なおおらかなところ!?も韓国ですよね~


☆愛子の店 애자네
ソウル特別市 鍾路区 礼智洞 6-1
서울특별시 종로구 예지동 6-1
ソウル特別市 鍾路区 昌慶宮路 88
서울특별시 종로구 창경궁로 88
010-6233-1564
地下鉄1号線鍾路5街駅8番出口より徒歩約1分


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2014. 04. 04  
暦の上では4月~、桜の花も今週末で見納め…ですが、

ふらうちゃんのブログではやっとこさ~大晦日!!

ゆるゆるブログですが、どうぞお付き合いください


2013/12/31 tue. (4日目 その4)


チャガルチで美味し~いテジクッパを食べた後、

お買い物に行きましたが~、購入品の回でレポ予定なので、

一気に夜まで話しは飛びましてお夕飯に集合です(笑)


冬のお楽しみ~、クァメギ

この季節しか食べれないオゴッソウ!!コレがおチャケに合う合う♪

仕入れた日しか載らないメニューなので、

前日のうちにsuzuさんがママさんに頼んでおいてくれたもの~

クァメギの関連記事はコチラ→韓国冬の味覚 真珠食堂でクァメギ♪

まずはカンパ~イ

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suzuさん、こばさん、yasuさんと


来ました~、クァメギ

2014040409212707c.jpg

夜間は氷点下になる季節、海風のあたる浜に吊るし干し、

凍っては溶けてを繰り返し出来上がる、寒ざらしの秋刀魚です

サムヤチェ=包み野菜にクルッと巻いていっただきま~す

20140404092127560.jpg

↑海苔や昆布・ワカメなども一緒に巻き巻き♪

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美ン味ぁ~!!

韓国の方々のように焼酎やチョンハ=韓国清酒も悪くないんやけど、

去年念願のコレを初めていただいて、

ふらうちゃん的には「こりゃ~、絶対に日本酒だな」と(笑)

郷里の地酒"黒龍"か"凡"を持ってきたかったんですが、

残念ながら狙っていたのが入手出来ず…

ヒカリモンの秋刀魚に合わせて淡麗過ぎない純米酒をグルグル梱包して~、

釜山まで持ち込みしました


さらに嬉しい持ち込みの品々が~!!

201404040921270f2.jpg

こばさんからの焼酎色々セット~

マッコリもいいんですが、クァメギにはやっぱり焼酎・日本酒が美味しい

こばさん、ご馳走様でした~m(__)m♪


今シーズンからかな??suzuさんオススメの炙りクァメギ

fc2blog_20140404092520921.jpg

そしてワカメ!! 採れたて新鮮な茶色の生ワカメはホントーに美味しい

これまたササッ焼いて鮮やかな緑色になったトコロをパクーッと♪

始めから緑色の茹で済みの物とは味も香りも別物!!

特に機張産の物は有名なので機会があれば是非ゼヒ食べてみて~

(機張市場の過去記事はコチラ→B級グルメお買い物三昧@機張市場♪)

fc2blog_201404040925527fe.jpg

サッと炙ると青魚特有のクセが和らいで食べやすくなる~!!

完全に焼くとフツーに秋刀魚焼きの味になっちゃうので、

氷面だけ軽~く軽くね

注!! こんな食べ方するんはたぶん(通称)真珠食堂のsuzuさん達だけ!?
他所の飲食店では炙りは出してないと思うので悪しからず~



このクァメギ、昨シーズンのソウルでは限られたお店でしか見かけなかったけど、

今シーズンはかなりアチコチでおいているのを見ました。

ふらうちゃん2月のソウルでも広蔵市場や鍾路3街でいただきましたよ~♪

その時の飲み食べ記録は2月ソウル旅行の記事でレポしますね


今日のイラナイカモ!?コーナー

今朝鏡に向かったら、前髪の生え際がスットンキョウな方を向いてました。

寝グセ治しスプレーを吹きかけ、ナンかヘンやな…と思うたら、

同じような色のボトルの眼鏡洗浄スプレーでした

お湯でゆすいだので、寝グセはキレーに直りました。

が、頭はかぶれたりはしていないものの、

ミョ~にスースーする気がします

春っていつにもましてナンだか寝ぼけているようです(笑)

皆々様もどうぞお気をつけて~。


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