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2014. 06. 23  
2014/04/05 wed. (3日目 その3)


京東市場でお買い物の続きデス♪

とある物(タイトルで言うとるけどww)を買う為に~、

fc2_2014-06-20_06-14-50-362.jpg

京東市場新館の地下へ♪



目指すお店はどこじゃろかい??



食堂やらお餅屋さんやらお肉屋さんやら色々並んどる~、



相も変わらず"地下の真ん中くらい"というテキトーな情報しか持たずにウロウロ…ww

でも見つかりました



アンドンチッ、慶尚北道安東地方のカルグッスが食べられる事で有名なお店…

らしいのですが、この日はこの店のもう一つの名物がお目当て♪



ちょっとこぎれい??な飲食スペースがあるけど厨房らしき場所は見当たらん

と思うたらお向かいの~、

fc2_2014-06-23_03-46-01-048.jpg

↑コチラもアンドンチッ、ここで作ってくださるのでした

カウンターの真ん中に立っている女性が創業者の娘さん、

お母さんと親子二代でお店を切り盛りしてるんだとか。


お品書き、



赤い↗がお目当ての (ペチュジョン)=白菜のジョン

葉物のジョンってちょっと珍しくないですか?

ネットで調べてみたらこれも慶尚北道の名物なんだそうですが、

ふらうちゃんいただいた事がありませぬので~、

甘い白菜とジョンの衣の組合せに興味津々で来たのでっす

「ペチュジョンを一つお持ち帰りで包んでくださ~い♪」

上の写真の娘さんが気さくな方で、焼きながらアレコレとおしゃべり~、

ソートー怪し過ぎる韓国語を話すふらうちゃんに付き合ってくださって

焼いている様子を写真に撮っていいか尋ねたところ~、

生地を反すヘラが写らないように避けてくださったのに、



…ピントが合うてへん

多くのブロガーさんがアップされているキレイな写真の数々を毎日見とるのに~、

ふらうちゃんが上手くなる気配は微塵もありませぬなスマソン


さてさて、焼きたての熱々をすぐにいただく誘惑にも駆られますが~、

この日はある方がソウル入りされており既にお昼から広蔵市場で気炎を上げているとか

ふらうちゃんもいっちょ合流させていただくかなっと

今行きま~す!! 待っててね♪

で、白菜のジョンのお味は次話に持ち越し…デス

ひっぱるようで申し訳もありませぬ


今日もイラナイカモ!?コーナー

白菜のジョンを焼いてもろうとる間にふと目に入った光景…

台車に何かを乗せた男性が近づいてきて、



何かを煮炊きしている鍋の下にしゃがみこんだと思ったら、



灯油かナニか??燃料らしき液体を注いでいたんですが~、

マジか!? いいのか!? それ大丈夫なんかーッ!?!?!?

火ィ点いたまんま給油しとりましたがな

ビビリ~ふらうはカウンターに隠れましたけどね、

でもそんな様子も頑張って??写真に収めてきました!!

どうやら写真撮影の腕以前に被写体について考え直したほうがよさそ~ですネ


安東チッ 안동집(←konestにリンクしています。)
ソウル市 東大門区 祭基洞 1019, 京東市場 新館地下1階
서울시 동대문구 제기동 1019, 경동시장신관B1F
ソウル市 東大門区 古山子路36キル 3, 京東市場 新館地下1階
서울시 동대문구 고산자로36길 3, 경동시장신관B1F
02-965-3948
10:00~20:00(L.O.19:30)※材料が無くなり次第営業終了
第1&第3日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休はお休み
地下鉄1号線祭基洞(チェギドン)駅 2番出口徒歩約6分
(↓地図はクリックすると拡大画像が出ます。)
20140623043101bdc.jpg
右の赤いが安東チッの入っている京東市場新館ビル、
は前々話で五味子(オミジャ)を購入したデジン商会です。


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2014. 06. 21  
2014/02/ (3日目 その2)


美味しいコマッのビビンパですっかり満足のお腹を撫でつつ~

明日は午前便で帰国なので今日のうちにお買い物を済ませま~す。

向かったのは地下鉄1号線祭基洞(チェギドン)駅すぐの京東市場、

いつもの東明人参で韓方の粉を買い足したら、

大通りから1本裏手の京東市場と京東市場新館の通りへ~、



駅からして既に高麗人参の香りがしとりますが、

この辺りに来るとその香りもそれはそれは濃厚に~(笑)



深呼吸しただけでナニかに⁇効きそな気分ww



市場って色々並んでいる物を眺めるだけでも楽しい♪



おっとっと...眺めとるだけじゃあかんのやった!!

五味子を干したのね、買うて帰ろうと思い~、

品質(&お値段もw)は"中国産<北韓(北朝鮮)産<韓国"...と教えてもろたので、



ダダッと並ぶお店で軒並み韓国産の値段を聞き倒す~


んぎゃ!! 한근ハングン=一斤(約600g)で60,000Wやって~

産地にこだわらなければもっと全然お安い物もありましたが、

韓国の聞慶(ムンギョン)産、名産地産やとこれくらいなんかな??

果たしてお味の違いがわかるのか??大いに疑問ですが買うてみました



문경 오미자、慶尚北道の聞慶は韓国全土のうち半分近くを生産する主要産地、(らしいw)

江原道などの産地も知られているが聞慶産は薬効効果が高い、(らしいww)

韓国の方々や韓医院でも聞慶産は人気が高い、(らしいwww)


実際に飲んでみたトコロ~、これまでに買った物やお店で飲んだ物と比べて、

色は薄めで味は濃い、ような気がする??

なんとな~くいつもの色合いくらいで作ったら味は濃かったもんで、

ちょっと薄めて飲みましたがな(笑)

ただね、よぅ考えてみたらこれまでに飲んだのがどこ産地か??分からにゃい...(爆)

お店で飲むのに産地まで確認する事はないだろうけど、

マートなどで買った物はドコドコ産なり国産なり??書いてあったはず…。

ちゃんと見ていなかったばっかりに~、

あまり比較にならない情報でスミマセヌ



ついでに五味子茶の効能は...、

老化防止、糖尿予防、貧血予防、疲労回復、眼精疲労回復、血行不良の改善、
滋養強壮、咳止め、解毒効果、肝機能障害の予防、記憶力思考力強化などなど...

らしいデス


洗って水に浸しておくだけで出来るのにそれすらも毎回だとチョと面倒臭いので⁉

只今、オミジャシロップとオミジャ酒を仕込んでおります

ちゃんとしたレシピが見つからなかったので果実酒を作る要領での挑戦ですが~、

上手くイッた暁にはご紹介しますね


ふらうちゃんが買ったお店は、



↑京東市場新館ビルの、

斜め向かい↓대진상회デジンサンフェ(=デジン商会??)です。

fc2_2014-06-20_06-15-43-315.jpg


☆デジン商会 대진상회
ソウル市東大門区祭基洞1017
서울시 동대문구 제기동 1017
02-965-8178
地下鉄1号線祭基洞駅2番出口から徒歩約6分
(↓クリックすると拡大画像が出ます。)

右の赤いがデジン商会、②の角が東明人参です。


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